Товар добавлен в корзину
Товаров в корзине на сумму
Перейти в корзину Оформить заказ
Вернуться в магазин
Приправа для полукопченой колбасы «Свиная»
«Свиная» - одна из популярных полукопченых колбас высокого качества, рецептура которой была разработана еще в СССР. Полукопченую колбасу «Свиная» можно приготовить в домашних условиях. Приправа для полукопченой колбасы «Свиная» содержит смесь пряностей, необходимых для приготовления этой колбасы по ГОСТ. При соблюдении технологических норм результат гарантирован – колбаса получится упругой, сочной, с характерным цветом и ароматом.
- Дозировка приправы
5 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша
Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная
Оптимальный состав и пропорции:
Жилованная свинина полужирная (содержание жира не более 30%) – 1000 г
Вкусовые особенности:
Особую пикантность вкусу этой полукопченой колбасы придают чеснок и душистый перец, входящие в состав пряностей. Полукопченые колбасы сначала обжаривают, затем варят и после коптят. Полукопченые колбасы обладают богатой гаммой вкусов и украшают собой праздничный стол, их часто берут с собой в дорогу.
Необходимо добавление нитритной соли в соответствии с рекомендациями по применению нитритной соли!!!
© 2023 Самогонные аппараты Аламби. All Rights Reserved.