Огонь, вода и медные трубы!

Подробности

Просмотров: 1949

Современные аналоги медных аламбиков существенно продвинулись в технологии получения крепких напитков! Из меди теперь делают не только "кубы" и "шлемы", но и ректификационные или укрепляющие  колонны.

Ну вот и мы подобрались к самогонным аппаратам из меди. Тонны страниц исписаны про вред и пользу от использования меди при перегонке, это еще хорошо что через интернет нельзя дотянуться иначе споры про медь были не только громкими, но и кровавыми!:)

Один факт про медь однозначный это ее повышенная теплопроводность по сравнению с нержавейкой или стеклом. Остальное, это из области - "британские ученые доказали".

Из личного опыта и опыта многочисленных винокуров можно сказать, что при дистилляции на меди напиток получается мягче или разница вовсе не заметна. Однако существует огромная армия поклонников именно медных дистилляторов, насадок, тарелок, дефлегматоров и т.д. Сторонники медных аппаратов утверждают что медь убирает оксид серы и сдерживает попадание жирных кислот придающих напитку мыльный вкус и неприятный запах присущий дешевому самогону. Противники же меди говорят что пить медный купорос они не собираются и все медные купола современных заводских установок это красивый муляж, покрывающий аппараты из пищевой нержавеющей стали.

Имейте ввиду что медный аппарат после использования покрывается налетом и его необходимо чистить механически или промывать теплым раствором лимонной кислоты. Есть еще один секретный способ - прокипятить детали медного аппарата в барде оставшейся после перегонки, оставшаяся барда достаточно кислая среда, которая отмоет Ваш медный аппарат.

Если Вы поклонник медных аппаратов, то приглашаем выбрать любой из представленных в нашей коллекции медных аппаратов:

Более того у нас теперь есть еще и отдельные компоненты - дистилляторы, сухопарники, царги, колонны. Среди них есть и уникальные разработки работающие по принципу охдаждающей рубашки, без использования технологий холодильников Либиха или Димрота. При этом скорость работы таких аппаратов на порядок выше из за особенностей конструкции и уникальных свойств меди.

И так если у Вас есть перегонный куб, или Вы давно задумывались о медном аппарате то предлагаем на выбор аппараты различных конструкций и форм:

Плюс отличным дополнением любого аппарата будет медный сухопарник

                                                               Или медная царга с наполнением для ректификации