Набор трав и специй "Немецкий ликер Анизет"

Немецкий ликер Анизет – это настоянный на травах ликер немецкого происхождения, который отличается своей повышенной крепостью. Данный напиток является разновидностью биттеров.

Из данного набора можно приготовить 1,5 литра крепкого и согревающего немецкого ликера.

Рецепт:

1. Ингредиенты залить спиртом, водкой или самогоном двойной перегонки крепостью 70% и объемом 1 литр;
2. Перемешать и убрать в темное, прохладное место на 5 дней;
3. Настой периодически необходимо встряхивать;
4. Через 14 дней настой отфильтровать и внести охлажденный сахарный сироп, сваренный из 800 мл. воды и 300 гр. сахара;
5. Дать отдохнуть 7-14 дней (чем дольше напиток выстаивается, тем сбалансированней будет вкус);

Состав: анис, фенхель, солодки корень, бадьян, гвоздика, кориандр, корень ириса.

*Если напитку не дать отдохнуть, а начать сразу дегустировать — напиток будет чрезвычайно сладким и несбалансированным. Мягкий вкус напитку придает только отдых и выдержка.

**Настойку можно приготовить, как на спирту, самогоне, так и на обычной водке.